Casi Dulce De Leche

Casi Dulce De Leche

  Date un gustito y sorprende a tus invitados con éste postre, que de seguro los llenará de mucha, mucha dulzura...

Ingrediente principal: Azúcar    Porciones: 12

Ingredientes

• Azúcar 200 g
• Glucosa 1 cda
• Crema de leche 100 cc
• Leche 100 cc
• Yemas 6
• Crema batida 400 cc
• Licor de whisky 50 cc
• Chocolate 100 g
• Nueces 150 g

Procedimiento

Hacer un caramelo con el azúcar y la glucosa. Agregar la crema y la leche calientes, revolver hasta unificar.
Batir las yemas y agregar, de a poco, la preparación anterior. Batir hasta que la preparación entibie.
Incorporar a las yema la crema batida con el licor.
Verter en un molde alargado y llevar a freezer 2 horas.
Desmoldar y presentar con chocolate y nueces.