Budín de Pan

Budín de Pan

Preparación de un rico budín de pan, adornado con crema chantilly además de caramelo, ideal para disfrutarlo en familia y compartir su preparación con los más pequeños de la casa.

Ingrediente principal: Pan  Porciones: 12

Budín de Pan

Ingredientes

• Leche 1 l
• Pan de molde 6 rodajas
• Huevos 4
• Azúcar 200 g
• Limón 1
• Vainilla c/n
• Canela c/n
• Pasas de uva 150 g
• Cognac 50 cc
• Nueces 100 g
• Manteca 50 g
• Caramelo c/n
• Crema chantilly c/n 

Procedimiento

Calentar la leche y agregar las rodajas de pan sin corteza para que se desarmen.
En otro bol batir ligeramente los huevos con el azúcar, ralladura de limón, vainilla, canela, manteca derretida, pasas de uva remojadas en cognac, nueces y la leche con el pan.
Enmantecar una asadera y verter la preparación. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos.
Presentar el budín con caramelo y crema chantilly.